上海食品報(bào)關(guān)代理公司教你如何選購進(jìn)口食品

上海食品報(bào)關(guān)代理公司教你如何選購進(jìn)口食品

一、看名稱

食品名稱是食品本身固有的特征，消費(fèi)者一看名稱就能聯(lián)想到食品的用途，比如飲料、面包、調(diào)味料等；但也有誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆，如酸牛奶（含乳飲料）、肉松（肉粉松），因此容易出現(xiàn)將乳飲料當(dāng)做牛奶，將固體飲料當(dāng)做特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒奶粉，將代可可脂巧克力當(dāng)做巧克力等情況。

二、 看配料表

配料表告訴消費(fèi)者食物使用了哪些原料，使用量超過 2%的配料是按照加入量的遞減順序一一排列，排在最前面說明用量最高。

舉個(gè)例子，食品名稱：“XX咖啡”，配料一：咖啡豆；配料二：白砂糖、脫脂奶粉、植脂末、咖啡粉、可可粉。這個(gè)例子可以看出**個(gè)是真正的咖啡，第二個(gè)是混合的產(chǎn)品，咖啡含量很少。

大家日常比較關(guān)注的是否添加防腐劑和香精香料等食品添加劑也是標(biāo)在這里。

特殊群體的消費(fèi)者要特別留意配料表里的過敏物質(zhì)，一不留神可能就會(huì)給自己健康造成傷害。最常見的八種食物致敏物是奶、蛋、花生、堅(jiān)果、大豆、小麥、魚及貝類水產(chǎn)，超過九成的食物過敏個(gè)案是由這些食物引起的。

三、看凈含量和規(guī)格

包裝大的是不是就含量多呢？真正反映包裝食品量多少的是食品標(biāo)簽中的凈含量和規(guī)格。液態(tài)食品看體積，用升（L）、毫升（mL）作為單位；固態(tài)食品看質(zhì)量，用克（g）、千克（kg）作為單位；含有固、液兩相物質(zhì)的食品如罐頭食品，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量，如“凈含量：450g 瀝干物≥200g”。

四、看日期標(biāo)示和貯存條件

日期分為生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在保質(zhì)期之內(nèi)，**選擇距離生產(chǎn)日期近的食品，說明食物更新鮮。

食品包裝背面的日期標(biāo)示和貯存條件

貯存條件也應(yīng)和日期同時(shí)看，因?yàn)橹挥性谝?guī)定的貯存條件下保質(zhì)期才有用。比如我們平時(shí)所喝的巴氏殺菌乳，標(biāo)注在4℃~6℃下可以儲(chǔ)藏5天，如果在夏天的室溫存放一天可能就腐敗變質(zhì)了。

五、看產(chǎn)地

這是辨認(rèn)食品是否進(jìn)口的關(guān)鍵特征之一，國產(chǎn)食品一般標(biāo)“原產(chǎn)地：XX省XX市”，而進(jìn)口食品一般標(biāo)“原產(chǎn)國：XX國或地區(qū)區(qū)名（如比利時(shí)、中國香港等）”。

六、看營養(yǎng)標(biāo)簽

食品營養(yǎng)標(biāo)簽是向消費(fèi)者提供食品營養(yǎng)信息的說明，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。它既可以幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)食品營養(yǎng)信息，也可以指導(dǎo)消費(fèi)者選購食品。平常看到的“低脂”“減少糖”“高鈣”等就是營養(yǎng)聲稱，“鈣有助于骨骼和牙齒更堅(jiān)固”則叫營養(yǎng)成分功能聲稱。